1、金針菇病害的防治：菌絲生長階段易發生的雜菌

①青(qing)霉(mei)：青(qing)霉(mei)是(shi)最易發生的(de)絲狀菌(jun)。發育適溫30℃—35℃，但在(zai)20℃ 左(zuo)右也長得很好(hao)。青(qing)霉(mei)開始蔓延時和金(jin)針菌(jun)絲相似(si)，隨著逐漸成熟長出青(qing)色孢子。

②曲(qu)霉：曲(qu)霉開始繁(fan)殖時是白色菌絲(si)，成(cheng)熟后著(zhu)生(sheng)(sheng)黃綠色孢子，發(fa)育適溫是30℃左右。栽培室在堆肥附近，或(huo)曾放過菌種，或(huo)附近有制曲(qu)廠(chang)都易生(sheng)(sheng)長(chang)曲(qu)霉。一(yi)旦發(fa)生(sheng)(sheng)曲(qu)霉，會使菌種污染而全部覆滅。

③大毛霉(mei)：和曲霉(mei)相(xiang)似，繁殖力強。在培養基內部(bu)蔓延，生成(cheng)白色(se)或灰黑色(se)蜘蛛絲(si)樣的菌絲(si)，產生黑色(se)抱子(zi)，發育適溫35℃左右。

④毛霉：和大毛霉一樣，繁殖力旺盛。在高溫下發育。
 
2、金針菇病害的防治：生長于菇體上的雜菌

①青(qing)霉(mei)：侵入金針菇的青(qing)霉(mei)，是搔菌后侵入的。如發生青(qing)霉(mei)應(ying)立即挖出(chu)并燒掉。進行室內消(xiao)毒。消(xiao)毒液是2%的硫酸銅液，或稀釋500倍的升汞液。

②根(gen)腐(fu)病(bing)：溫(wen)度高時(shi)易發生。繁殖之初在培(pei)養料表面(mian)滲出白色混濁水滴，有時(shi)會積滿瓶口(kou)。主要原因是(shi)培(pei)養料水分過多(duo)。發生根(gen)腐(fu)病(bing)后，應立刻挖出燒掉。手(shou)接觸根(gen)腐(fu)病(bing)菌時(shi)，必須消(xiao)毒。

③黑(hei)(hei)斑病：在菇蓋上產生黑(hei)(hei)褐色斑點。多數不影響產量，但因菌(jun)蓋變(bian)黑(hei)(hei)而使價格下降。用冷水直接噴(pen)在菌(jun)蓋上易生這種病。

3、金針菇病害的防治：預防發生雜菌的措施

培養料中加(jia)入石灰，不僅可(ke)防止雜菌發生，也可(ke)促(cu)進菇(gu)的(de)發育(yu)。石灰以消(xiao)石灰為好，加(jia)入量為培養料量的(de)2%。加(jia)入方法，可(ke)先和米糠混合，或加(jia)至水中后混合。