榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)是馳名的(de)優質佳果。成(cheng)熟(shu)果肉淡黃，黏性(xing)多汁(zhi)，本酥軟味(wei)甜，吃起(qi)來具有(you)(you)(you)(you)陳乳酪和洋蔥味(wei)，初嘗(chang)有(you)(you)(you)(you)異味(wei)，續食清涼甜蜜，回味(wei)甚佳，故有(you)(you)(you)(you)“流連（榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)）忘返”的(de)美譽。榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)產自熱帶地(di)區，含(han)有(you)(you)(you)(you)多種營養成(cheng)分，被當地(di)人視為“熱帶果王”。泰國(guo)曾有(you)(you)(you)(you)這樣(yang)一名民(min)諺：“榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)出，少籠脫”。意思是姑娘(niang)們寧愿脫下裙子賣掉，也要(yao)飽嘗(chang)一頓榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)。　　　

榴蓮含有豐富的(de)蛋白質和脂類，對(dui)機體有很好的(de)補養作用(yong)，是良好的(de)果品類營養來源。 榴蓮有特殊的(de)氣味(wei)，不(bu)同的(de)人感受不(bu)同，有的(de)人認為(wei)其(qi)臭如貓屎，有的(de)人認為(wei)香氣馥郁。榴蓮的(de)這種氣味(wei)有開(kai)胃，促進食(shi)(shi)欲的(de)功效，其(qi)中的(de)膳食(shi)(shi)纖維還能促進腸蠕動。

榴蓮的味道頗具爭(zheng)議(yi)，好(hao)之者贊其(qi)酥軟甜(tian)潤，惡(e)之者貶其(qi)有貓屎臭(chou)。撇開(kai)其(qi)味不談，其(qi)營(ying)(ying)(ying)養(yang)價值卻不可(ke)小(xiao)覷。據(ju)廣東藥學院營(ying)(ying)(ying)養(yang)系主(zhu)任(ren)王(wang)(wang)曉波教授介(jie)紹(shao)，它是唯一兼具高脂肪、高糖分(fen)、高熱量的高營(ying)(ying)(ying)養(yang)水果(guo)，有“熱帶果(guo)王(wang)(wang)”美譽，適當吃很補身體。　

民(min)間“一只榴(liu)蓮三只雞”的(de)形象比喻皆因榴(liu)蓮有(you)大補的(de)功(gong)效，特別是病后體弱者以(yi)及(ji)產后的(de)婦(fu)女，更加適當多吃。此外，榴(liu)蓮具有(you)活(huo)血(xue)驅寒(han)功(gong)效，對于胃(wei)寒(han)及(ji)痛經婦(fu)女有(you)緩解(jie)作(zuo)用。