土豆的3種基本科學貯藏方法  

1、堆藏:

選擇通(tong)風(feng)良(liang)好、場地干燥的(de)倉庫,先用福爾(er)馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒(du),之后,將土(tu)豆入倉,一般(ban)每平方米(mi)堆750公斤(jin),高約1.5米(mi),周圍用板條(tiao)箱、籮(luo)筐或(huo)木板圍好,中(zhong)間放若干竹制通(tong)氣筒(tong)。此法適于(yu)短期貯(zhu)藏(zang)和秋土(tu)豆的(de)貯(zhu)藏(zang)。   

2、通風庫貯藏:

將馬(ma)鈴薯(shu)(shu)裝(zhuang)筐堆(dui)碼于床內,每(mei)筐約25公(gong)斤,垛高(gao)以5-6筐為宜(yi)。此外還(huan)可散堆(dui)在(zai)(zai)床內,堆(dui)高(gao)1.3-1.7米(mi)(mi),薯(shu)(shu)堆(dui)與庫(ku)頂之間至(zhi)少要留60—80厘米(mi)(mi)的空間。薯(shu)(shu)堆(dui)中每(mei)隔(ge)2-3米(mi)(mi)放(fang)一個通(tong)氣(qi)筒,還(huan)可在(zai)(zai)薯(shu)(shu)堆(dui)底部設通(tong)風(feng)(feng)道與通(tong)氣(qi)筒連接,并用鼓風(feng)(feng)機吹入冷風(feng)(feng)。秋季和初冬,夜間打開通(tong)風(feng)(feng)系統,讓冷空氣(qi)進入,白天則關(guan)(guan)閉,阻止熱(re)空氣(qi)進入,冬季注意保溫(wen),必要時還(huan)要加溫(wen)。春季氣(qi)溫(wen)回升后,則采(cai)用夜間短時間放(fang)風(feng)(feng)、白天關(guan)(guan)閉的方法(fa)以緩和庫(ku)溫(wen)的上升。   

3、藥物貯藏:

貯(zhu)藏(zang)中(zhong)采(cai)用(yong)青鮮素(MH)或(huo)荼乙(yi)酸(suan)(suan)甲(jia)酯等藥(yao)劑(ji)處理,可(ke)以抑(yi)制或(huo)減(jian)少發芽,還(huan)能(neng)抑(yi)制病原(yuan)微生物的(de)繁殖并(bing)能(neng)防(fang)腐。方法(fa)是:98%的(de)奈乙(yi)酸(suan)(suan):丙酮(tong):細(xi)泥土(tu):土(tu)豆 =1:2:100:3300。以500公(gong)(gong)斤(jin)薯塊為例(li),需要98%的(de)荼乙(yi)酸(suan)(suan)甲(jia)酯1.5克(ke),溶解在30克(ke)丙酮(tong)或(huo)酒精(jing)中(zhong),再慢慢拌入1—1.25公(gong)(gong)斤(jin)干(gan)細(xi)泥土(tu)中(zhong),快速(su)充分拌和后(hou)(hou),裝入紗布或(huo)粗(cu)麻(ma)布袋中(zhong),然后(hou)(hou)將藥(yao)物均勻地撒在500公(gong)(gong)斤(jin)薯塊上,藥(yao)物要現(xian)用(yong)現(xian)配。

在貯藏時,四周可遮蓋1—2層細板紙。使藥物在相對密閉的環境中揮發。藥物處理的時間以收獲后2個月左右比較適宜(即在休眠期)。否則經過休眠期開始萌芽的馬鈴薯,即使用藥物處理,仍不能抑止發芽。