高山娃娃菜前幾年僅在酒店、高級飯店選用和超市上銷售，近兩年銷量迅速增加。娃娃菜因種子昂貴而少有出產，造假商販用娃娃菜的“近親”——白菜經過剝掉外葉、裝袋、整形等方式打扮后，搖身變成云南出產的高原無公害產品。

調查：大白菜掰出高山娃娃菜

“娃娃菜怎么是大白菜芯啊！”王先生是酒店的采購員，他在蔬菜市場采購時詫異地發現。很多地方不出產娃娃菜，蔬菜市場上沒有直接批發。更讓人驚訝的是，明明就在本地加工，商販包裝的袋子上卻寫著云南生產的高山娃娃菜。

所有袋裝娃娃菜都被冠以“高山娃娃菜”的美譽，“產于云貴高原昆明曲靖、楚雄、玉溪、高山地區，用優質的山泉水和農家肥澆灌，其品質鮮嫩清甜，營養豐富、無污染”。批發一斤一毛錢左右的小白菜經過包裝，“掰”成娃娃菜后身價倍增。娃娃菜主要供應到餐館、酒店、超市，照樣供不應求、走勢良好的情況，酒店采購人員光顧都是上百斤的采購量。

問題：暴利催生造假娃娃菜

娃娃菜其實就是小型白菜，營養價值和白菜差不多。高山娃娃菜是指僅在云南高山地區栽培，選用日本、韓國等優質小菜型結球白菜的專用品種，在沒有污染的高山環境條件下通過微型化特殊栽培，采收后剝去大量外葉，僅選其內心嫩芽。外形為長圓柱形，結球緊實，只有大白菜的1／4大小，菜葉子柔軟、味道甜，外表綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。

正宗娃娃菜通常用塑料袋裝，3棵為一袋，售價在5元以上，假冒娃娃菜的成本價格在0.5-0.8元之間。按照正宗高山娃娃菜的發貨價格，菜販能賺得高額暴利，相對較高的利益空間催生了假冒高山娃娃菜。

雖然有需求，但因成本高，沒有形成規模，主導不了市場。稀罕、陌生的蔬菜容易被牟取暴利的不良商販造假，炮制出假冒娃娃菜打敗正宗娃娃菜的怪事。