1、播種育苗。長江中下游地區春季栽培，可在11月下旬至12月中旬播種，小苗越冬，次年春季抽薹前收獲成株，保護地栽培可以提早上市；或者在早春采用保護地栽培收獲菜秧或成株。夏季栽培以采收菜秧為主，5月上旬至8月上旬均可播種，適期收獲。秋冬季栽培在8月中旬至10月中旬播種，封凍前收完。除栽培菜秧和蔓棵菜采用直播外，一般采用育苗移栽。選擇前茬未種過十字花科蔬菜、排水良好、保水保肥能力強的田塊作苗床。前茬收獲后及早耕翻曬垡，每畝施腐熟人糞尿2000-3000公斤，整地后作高畦或平畦。出苗后及時間苗，避免植株徒長。間苗后追肥、澆水，注意除草和防治病蟲害。

2、整地定植。選擇地勢平坦、土壤肥沃、保水保肥能力強、排灌良好的田塊定植。施肥、耕翻曬垡后作畦。一般在播后25-30天移栽，株行距均為20-25厘米。栽植深度因氣候和土質而異。早秋栽培宜淺栽，晚秋或越冬栽培宜深栽；土質疏松的田塊宜深栽，土質黏重的田塊宜淺栽。

3、田間管理。苗期保持土壤濕潤，小水勤澆。定植后3-5天內不能缺水，特別是高溫的夏季和早秋。出苗后或移栽后連續3-4天在早晚澆水。基肥以有機肥為主，生長期間適當追施化肥，也可以噴施葉面肥。施肥時期和施肥量依天氣、土壤肥力、植株生長狀況等而定。追肥結合澆水進行。多次追施速效氮肥，定植后5-6天及時追施，促進菜苗恢復生長。隨著菜苗生長，逐漸加大追肥濃度和用量。

4、防治病蟲。蚜蟲用10%吡蟲靈1500倍液防治，小菜蛾和菜青蟲用BT粉劑防治，黃曲條跳甲和潛葉蠅用44%速凱或48%樂斯本防治。霜霉病用75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液防治，軟腐病用70%敵克松1000倍液或77%可殺得800倍液防治。