小(xiao)麥生長發(fa)育對環(huan)境條(tiao)件(jian)的(de)要求 土壤、水分、養分、溫(wen)度(du)、光照和空氣是小(xiao)麥生長發(fa)育必需的(de)環(huan)境條(tiao)件(jian)。要取得小(xiao)麥高(gao)產，一方面應因地制宜(yi)地選用優(you)良(liang)品種，另(ling)一方面要通過田間管理創造(zao)適宜(yi)小(xiao)麥生長發(fa)育的(de)環(huan)境條(tiao)件(jian)。 

土壤 

農諺有“土是本，肥是勁，水是命。”說明廣大農民(min)都非常重視創(chuang)造(zao)一個適(shi)合(he)小麥生長發育(yu)的(de)豐(feng)產(chan)環境。一般認為，最適(shi)宜小麥生長的(de)土壤，應是熟(shu)土層厚、結構良好、有機質豐(feng)富、養分全面、氮磷平(ping)衡(heng)、保(bao)水保(bao)肥力強、通透性好。此(ci)外、還要求土地平(ping)整(zheng)，這樣才能確保(bao)排(pai)灌自如，使小麥生長均勻—致(zhi)，達(da)到穩產(chan)高產(chan)的(de)目的(de)。 

水分 

水分(fen)在(zai)小麥(mai)(mai)的(de)(de)—生中起著十分(fen)重要的(de)(de)作(zuo)用(yong)。 據研究，每(mei)生產l千克小麥(mai)(mai)約需(xu)(xu)1000一1200千克水，其中有(you)30％一40％是由地面蒸發掉的(de)(de)。天津市在(zai)小麥(mai)(mai)生長期(qi)間，降水量只有(you)需(xu)(xu)水量的(de)(de) l／4左(zuo)右。所以(yi)麥(mai)(mai)田的(de)(de)不同時期(qi)灌(guan)水，以(yi)及采取抗旱保(bao)墑措施，對于補充(chong)小麥(mai)(mai)對水分(fen)的(de)(de)需(xu)(xu)要有(you)十分(fen)重要的(de)(de)意(yi)義。 試驗表明，冬小麥(mai)(mai)備生育(yu)時期(qi)的(de)(de)耗水情況有(you)如下特點： 

1．播(bo)種后(hou)至拔節前，植株(zhu)小，溫度低，地面蒸發(fa)量(liang)(liang)小，耗水量(liang)(liang)占全生育期耗水量(liang)(liang)的35％一40％，每畝日平(ping)均耗水量(liang)(liang)為 0．4立方米左右。 

2．拔節到抽(chou)穗，進入(ru)旺盛生長時(shi)期(qi)(qi)，耗水(shui)(shui)量急劇上升(sheng)。在 25—30天時(shi)間內耗水(shui)(shui)量占總耗水(shui)(shui)量的20％一(yi)25％，每畝日耗水(shui)(shui)量為2．2—3．4立方米。此(ci)期(qi)(qi)是小(xiao)麥需水(shui)(shui)的臨(lin)界期(qi)(qi)，如果缺水(shui)(shui)會嚴(yan)重減產(chan)。 

3．抽(chou)穗到成熟，約(yue)35—40天，耗水(shui)(shui)(shui)量(liang)占總耗水(shui)(shui)(shui)量(liang)26％一(yi) 42％，日耗水(shui)(shui)(shui)量(liang)比前一(yi)段(duan)略(lve)有增加。尤其是在(zai)抽(chou)穗前后，莖葉生長迅速(su)，綠色面積達一(yi)生最大值，日耗水(shui)(shui)(shui)量(liang)約(yue)4立(li)方(fang)米。 

養分 

小(xiao)麥(mai)生(sheng)長發育所必需的營養元素(su)(su)有碳、氫、 氧(yang)、氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)、硫(liu)、鈣、鎂、鐵(tie)、硼、錳、銅(tong)、鋅、鉬(mu)等。氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)在 小(xiao)麥(mai)體(ti)內含量(liang)多(duo)，很(hen)重(zhong)要，被稱為“三要素(su)(su)”。天津市中低產麥(mai)田(tian)一般(ban)缺(que)氮(dan)少(shao)磷(lin)，生(sheng)產中必須(xu)注意補(bu)充(chong)，而(er)鉀(jia)素(su)(su)除高產田(tian)、沙土地(di)外，一般(ban)不(bu)缺(que)。 氮(dan)素(su)(su)是構(gou)成蛋白質(zhi)、葉綠素(su)(su)、各種酶和(he)(he)維(wei)生(sheng)素(su)(su)不(bu)可缺(que)少(shao)的 成分(fen)。氮(dan)素(su)(su)能夠促進小(xiao)麥(mai)莖(jing)葉和(he)(he)分(fen)蘗的生(sheng)長，增(zeng)加植(zhi)株(zhu)綠色面積，加強光合作用(yong)和(he)(he)營養物質(zhi)的積累。

所以合理增施氮(dan)肥(fei)能(neng)(neng)顯著(zhu)增產(chan)(chan)。 磷素(su)是細胞核的(de)重要(yao)(yao)成(cheng)分(fen)(fen)之一。磷可以促進(jin)根系(xi)的(de)發育(yu)， 促使(shi)早分(fen)(fen)蘗，提(ti)(ti)高小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)抗(kang)旱、抗(kang)寒能(neng)(neng)力，還能(neng)(neng)加(jia)快灌漿過程，使(shi) 小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)粒多、粒飽，提(ti)(ti)早成(cheng)熟。目前，天津市已大面積推廣氮(dan)磷混施，配方(fang)施肥(fei)，收到了顯著(zhu)的(de)增產(chan)(chan)效果。 鉀(jia)素(su)能(neng)(neng)促進(jin)體內碳(tan)水化合物(wu)的(de)形成(cheng)和(he)轉化，提(ti)(ti)高小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)抗(kang)寒、抗(kang)旱和(he)抗(kang)病(bing)能(neng)(neng)力，促進(jin)莖(jing)稈粗壯(zhuang)，提(ti)(ti)高抗(kang)倒伏能(neng)(neng)力，此(ci)(ci)外(wai)還 能(neng)(neng)提(ti)(ti)高小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)品質。因此(ci)(ci)在缺(que)鉀(jia)的(de)土(tu)壤上或高產(chan)(chan)田(tian)應重視(shi)鉀(jia)肥(fei)的(de)施用。 其他元素(su)對(dui)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)生(sheng)(sheng)長(chang)發育(yu)也有重要(yao)(yao)作用，不足時都會影 響小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。如缺(que)鈣會使(shi)根系(xi)生(sheng)(sheng)長(chang)停止；缺(que)鎂造成(cheng)生(sheng)(sheng)育(yu)期推遲；缺(que)鐵會使(shi)葉片失綠；缺(que)硼會使(shi)生(sheng)(sheng)殖器官發育(yu)受阻；缺(que)鋅、 銅(tong)、鉬則植(zhi)株矮小(xiao)(xiao)(xiao)、白化甚至死亡。

但小麥對(dui)這些元素的(de)需(xu)(xu)要量比上述(shu)三要素少得多。 每生產(chan)100千克(ke)小麥子粒，究竟要從土壤中吸(xi)收(shou)(shou)多少氮、 磷、鉀呢?試驗證明(ming)，一(yi)般約需(xu)(xu)吸(xi)收(shou)(shou)氮3千克(ke)、磷1．5千克(ke)、鉀 2—4千克(ke)。 小麥在(zai)(zai)不同(tong)(tong)生育(yu)時期吸(xi)收(shou)(shou)養分的(de)數量是不同(tong)(tong)的(de)，一(yi)般情況是苗期的(de)吸(xi)收(shou)(shou)量都比較少，返青以后吸(xi)收(shou)(shou)量逐漸增大(da)(da)(da)，拔節到(dao)揚花期吸(xi)收(shou)(shou)最多，速度最快。 鉀在(zai)(zai)揚花以前吸(xi)收(shou)(shou)量達最大(da)(da)(da)值(zhi)，氮和磷在(zai)(zai)揚花以后還能(neng)繼續吸(xi)收(shou)(shou)，直到(dao)成熟才達最大(da)(da)(da)值(zhi)。因此在(zai)(zai)生產(chan)上必須按照小麥的(de)需(xu)(xu)肥規律合理(li)施(shi)肥，才能(neng)提(ti)高施(shi)肥的(de)經濟效益。 

溫度 

小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)發育(yu)在(zai)(zai)(zai)不(bu)同階段有不(bu)同的(de)適(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)范圍。在(zai)(zai)(zai)最(zui)(zui)適(shi)(shi)(shi)(shi)溫(wen)度(du)時，生(sheng)(sheng)長(chang)最(zui)(zui)快、發育(yu)最(zui)(zui)好(hao)。那么，不(bu)同階段要求的(de)最(zui)(zui)適(shi)(shi)(shi)(shi)溫(wen)度(du)有什么區(qu)別呢? 小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)種(zhong)子發芽出苗的(de)最(zui)(zui)適(shi)(shi)(shi)(shi)溫(wen)度(du)是(shi)15—20℃；小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)根(gen)系生(sheng)(sheng) 長(chang)的(de)最(zui)(zui)適(shi)(shi)(shi)(shi)溫(wen)度(du)為16—20℃，最(zui)(zui)低(di)溫(wen)度(du)為2℃，超過(guo)(guo)30℃則受到(dao)抑制。 溫(wen)度(du)是(shi)影響(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)分蘗(bo)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)重要因(yin)素。在(zai)(zai)(zai)2—4℃時，開(kai)始(shi)分蘗(bo)生(sheng)(sheng)長(chang)，最(zui)(zui)適(shi)(shi)(shi)(shi)溫(wen)度(du)為13—18℃，高(gao)于18℃分蘗(bo)生(sheng)(sheng)長(chang)減慢。 小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)莖(jing)稈(gan)一(yi)般在(zai)(zai)(zai)10℃以上開(kai)始(shi)伸長(chang)，在(zai)(zai)(zai)12一(yi)16℃形成(cheng)短(duan) 矮粗(cu)壯(zhuang)的(de)莖(jing)，高(gao)于20℃易徒長(chang)，莖(jing)稈(gan)軟弱，容(rong)易倒(dao)伏。 小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)灌漿期的(de)適(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)為20—22℃。如干熱(re)風多，日平均溫(wen)度(du)高(gao)于25℃以上時，因(yin)失水過(guo)(guo)快，灌漿過(guo)(guo)程縮(suo)短(duan)，使子粒(li)重量降低(di)。 

日照 

日照充足能(neng)促進(jin)新器官的形(xing)成(cheng)(cheng)，分蘗增(zeng)多；從拔節(jie)到抽穗(sui)期間(jian)，日照時間(jian)長，就(jiu)可以正(zheng)常(chang)地抽穗(sui)、開(kai)(kai)(kai)花(hua)；開(kai)(kai)(kai)花(hua)、灌漿期間(jian)，充足的日照能(neng)保證(zheng)小麥正(zheng)常(chang)開(kai)(kai)(kai)花(hua)授粉(fen)，促進(jin)灌漿成(cheng)(cheng)熟。