鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)就是鳥(niao)類鵪(an)鶉產下來(lai)的(de)蛋(dan)(dan)，我(wo)們(men)也叫(jiao)做是鶉鳥(niao)蛋(dan)(dan)或者是鵪(an)鶉卵，鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)被(bei)人(ren)們(men)譽(yu)為是動(dong)物中的(de)人(ren)參，可見鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)營養(yang)價值之高(gao)，鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)是最為常見的(de)滋(zi)補食療(liao)的(de)佳品，我(wo)們(men)可以(yi)用鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)做出很多的(de)藥膳來(lai)，所以(yi)鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)非常受(shou)到人(ren)們(men)的(de)喜愛(ai)。

鵪鶉蛋不能(neng)和什么一(yi)起(qi)吃

鵪(an)鶉蛋(dan)雖然能(neng)起(qi)(qi)到很好的食(shi)療功效(xiao)，但是我(wo)們也(ye)要注意吃鵪(an)鶉蛋(dan)的一些(xie)禁忌。只有了(le)解了(le)鵪(an)鶉蛋(dan)不能(neng)和什么一起(qi)(qi)吃，我(wo)們才能(neng)更加科(ke)學的食(shi)用鵪(an)鶉蛋(dan)。

藥理作用

1.神經(jing)衰(shuai)弱(ruo)、失眠(mian)多夢：鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)早(zao)晚各吃2個，常食(shi)有效(xiao); 2.治貧血、病(bing)后體虛：鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)4個、桂圓20克(ke)、薏米30克(ke)、大(da)棗10個、紅糖(tang)25克(ke)。先將鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)熟(shu)，剝(bo)皮待用，鍋內加水適量，然(ran)后加入桂圓、薏米、大(da)棗煮(zhu)(zhu)粥。粥煮(zhu)(zhu)熟(shu)后，再加入鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)及紅糖(tang)，即可(ke)食(shi)用。每日服一次，連(lian)用60天;3.慢性(xing)胃炎：鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)4個，打入250克(ke)的牛奶中，文火(huo)煮(zhu)(zhu)沸，早(zao)晚各食(shi)1次，常服有效(xiao)。

食療作用

鵪鶉蛋味甘，性平。

有(you)補(bu)益氣血(xue)、強身健腦(nao)、豐肌(ji)澤膚等功效。

鵪(an)鶉蛋對貧血、營養(yang)不良(liang)、神經(jing)衰弱(ruo)、月經(jing)不調、高血壓(ya)、支氣管炎(yan)、血管硬化等(deng)病人具有調補作用;對有貧血、月經(jing)不調的女性(xing)，其調補、養(yang)顏、美膚(fu)功(gong)用尤為(wei)顯著。

鵪(an)鶉蛋+ 香菇 ：面部易長(chang)黑斑

鵪鶉蛋+ 豬(zhu)肝 ：面(mian)生黑(hei)斑

故老年人及患有腦血管病人，宜少吃鵪(an)鶉蛋(dan)為好。

上文我們介(jie)紹了(le)什么(me)是(shi)鵪(an)(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)，鵪(an)(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)就(jiu)是(shi)鵪(an)(an)(an)鶉(chun)產出來(lai)的蛋(dan)，鵪(an)(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)有非常(chang)高的營養(yang)價(jia)值和(he)食(shi)用(yong)的功效，我們可以用(yong)鵪(an)(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)來(lai)做出很多的美味佳肴來(lai)，但是(shi)在食(shi)用(yong)鵪(an)(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)的時候我們要記得避開(kai)上文提出的不能(neng)和(he)鵪(an)(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)一起(qi)吃的食(shi)物。