一、品種選擇 

目前(qian)越冬甘藍品(pin)種(zhong)繁多，但質量參差不齊。“北(bei)方(fang)(fang)冬冠三號”（原名冬冠三號）質量穩定，是北(bei)方(fang)(fang)園藝研究所開發，適(shi)合山(shan)東(dong)等(deng)北(bei)方(fang)(fang)地(di)區種(zhong)植，抗(kang)(kang)低溫春化能力(li)強，幼苗露地(di)抵抗(kang)(kang)—15℃低溫，結球(qiu)高球(qiu)型，單重1.5千克～2.0千克，畝產近(jin)萬斤。可接玉米、棉花(hua)茬(cha)，或與果樹(shu)、小麥地(di)套(tao)種(zhong)。 

二、高效栽培模式及效益分析 　

露地越冬(dong)(dong)栽培：投入(ru)(ru)種(zhong)(zhong)子、地膜、肥料款共計200—250元／畝，畝栽植(zhi)3600株左右(you)，產量凈菜4000千克／畝，4月底至5月初收(shou)獲(huo)，近年來(lai)批價0.12—0.35元／500克。收(shou)入(ru)(ru)1500—4200元／畝；比小(xiao)(xiao)(xiao)麥少澆水，不使(shi)用農(nong)藥，種(zhong)(zhong)植(zhi)一畝甘藍頂(ding)種(zhong)(zhong)植(zhi)5至20畝小(xiao)(xiao)(xiao)麥的(de)收(shou)入(ru)(ru)。收(shou)獲(huo)甘藍是在陽(yang)光(guang)明媚的(de)春(chun)季,斗(dou)魚，種(zhong)(zhong)植(zhi)越冬(dong)(dong)甘藍比小(xiao)(xiao)(xiao)麥早騰茬一個月。管(guan)理比小(xiao)(xiao)(xiao)麥簡(jian)單，收(shou)入(ru)(ru)是小(xiao)(xiao)(xiao)麥的(de)5—20倍。可與小(xiao)(xiao)(xiao)拱棚種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)“中(zhong)(zhong)甘11”、“8398”同時收(shou)獲(huo)上(shang)市,櫻桃，投入(ru)(ru)少，也避免了種(zhong)(zhong)植(zhi)“中(zhong)(zhong)甘11”、“8398”冬(dong)(dong)季育苗的(de)繁瑣。 

小(xiao)拱(gong)棚(peng)(peng)種植(zhi)：提倡該種植(zhi)模(mo)式，效益高，2003年在萊西、龍(long)口(kou)、安丘小(xiao)拱(gong)棚(peng)(peng)種植(zhi)4月上(shang)(shang)旬收獲上(shang)(shang)市，地頭批價0．7元(yuan)／500克，比其他甘(gan)藍品種小(xiao)拱(gong)棚(peng)(peng)種植(zhi)早(zao)收獲近一個月，畝收入萬元(yuan)左右。總(zong)投(tou)入在上(shang)(shang)述投(tou)入的(de)基(ji)礎上(shang)(shang)，每畝增加600元(yuan)的(de)小(xiao)拱(gong)棚(peng)(peng)的(de)塑料制薄(bo)膜及竹料。該模(mo)式是“北方冬冠三號”種植(zhi)的(de)最佳模(mo)式。 

三、種植技術要點

1、育(yu)苗(miao)(miao)(miao)：該品種(zhong)(zhong)9月20日(ri)至10月10日(ri)播種(zhong)(zhong)，早育(yu)苗(miao)(miao)(miao)形成(cheng)大苗(miao)(miao)(miao)越冬(dong)能(neng)力強，但不能(neng)盲目過早育(yu)苗(miao)(miao)(miao)，大苗(miao)(miao)(miao)容易春化抽薹。因此育(yu)苗(miao)(miao)(miao)時間控制在(zai)9月20日(ri)至10月10日(ri)。每(mei)畝用(yong)苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)40平(ping)方(fang)米(mi)～50平(ping)方(fang)米(mi)，平(ping)整苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)，每(mei)50平(ping)方(fang)米(mi)苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)均勻撒施1千克(ke)(ke)二胺與苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)土混勻，澆(jiao)透底墑，待(dai)水滲下后均勻播種(zhong)(zhong)，畝用(yong)種(zhong)(zhong)60克(ke)(ke)，播種(zhong)(zhong)時種(zhong)(zhong)子分布(bu)均勻稀(xi)播，后覆蓋0.2厘米(mi)厚的(de)細土，覆地膜保(bao)墑，三天后揭掉地膜。

2、苗(miao)床管理：出苗(miao)后苗(miao)床見干見濕(shi)，25天～35天后，幼苗(miao)長到3片(pian)～5片(pian)葉可移栽(zai)大(da)田(tian)。

3、移栽(zai)：于10月20日至11月初(chu)將幼(you)苗移栽(zai)，株行距45×40厘米，畝(mu)栽(zai)植3500株～3800株。栽(zai)后立即澆(jiao)水，有條件(jian)的可(ke)畝(mu)施(shi)50千克(ke)二胺或3方(fang)(fang)～5方(fang)(fang)雞糞(fen)作(zuo)底肥(fei)，基肥(fei)整(zheng)地時施(shi)入。　

4、扣(kou)地膜：于11月(yue)底至12上旬將甘藍幼苗覆蓋保墑，甘藍幼苗不引出來，冬季不澆水。 

5、扣(kou)小拱棚(peng)：提前上(shang)市可元月中旬覆蓋小拱棚(peng)，此模式栽培(pei)效(xiao)益高。小拱棚(peng)無(wu)須覆蓋麥(mai)秸及草苫(shan)子。小拱棚(peng)于三月底撤掉。 　

6、露地越(yue)冬栽培春季管理：三月中下旬將幼(you)苗引出地膜(mo)，壓土，地膜(mo)不撤可保墑(di)提溫。三月底(di)根(gen)據土壤的墑(di)情澆(jiao)水，澆(jiao)水時隨(sui)水沖施碳(tan)胺25千克(ke)／畝。 

7、抱心(xin)期管(guan)理：抱心(xin)期根據(ju)土壤(rang)的墑情澆水并隨水沖施碳(tan)胺100千(qian)克／畝(mu)。4月底至5月初一次性收獲。