一、選用優良品種

選用(yong)抗寒性強(qiang)，結球緊實，品質好，不易抽薹(tai)，適于(yu)密植的(de)早熟品種。如“中甘(gan)11號(hao)”、“魯甘(gan)1號(hao)”、“中甘(gan)12號(hao)”等品種。

二、適時培育壯苗

1.播期的(de)確定春(chun)(chun)甘藍生(sheng)產(chan)的(de)突出問題是未熟抽薹(tai)，因為甘藍屬(shu)于綠體春(chun)(chun)化作物，如果播種過早，幼苗生(sheng)長過大，遇到(dao)低溫(wen)條件則完成春(chun)(chun)化階(jie)段(duan)，引起(qi)早期抽薹(tai)，所以應適期播種。一般(ban)在12月中(zhong)下(xia)旬至1月上旬利用陽(yang)畦或日光(guang)溫(wen)室育苗，具體時(shi)間各地(di)可根據實際情況自行(xing)安排。

2.苗床準(zhun)備(bei)播(bo)前育(yu)苗床要施足(zu)腐熟(shu)大圈糞或(huo)土雜肥，并且用多菌靈進行(xing)殺菌消毒，深翻耙平。

3.種子(zi)(zi)處理(li)及播種選擇飽(bao)滿種子(zi)(zi)，用18℃溫水浸種2h，然(ran)后保持15～18℃催芽。在(zai)(zai)晴天上午，澆足底(di)水，水滲(shen)后將發芽的種子(zi)(zi)均勻撒播在(zai)(zai)畦面(mian)上，覆土1cm，每(mei)m2播種量4g，每(mei)667m2需(xu)播種床(chuang)面(mian)積為5m2。

4.苗(miao)床管理出(chu)苗(miao)前(qian)不要通風，白天(tian)畦溫應保持20～25℃，夜間應為10～16℃。苗(miao)出(chu)齊(qi)后適(shi)當通風，白天(tian)畦溫18～20℃，夜間10～12℃，在秧苗(miao)5片真葉(xie)后畦溫不能低于10℃，防止秧苗(miao)通過春化階段(duan)，發生先期抽薹。定植(zhi)前(qian)8天(tian)可(ke)加大通風，進行秧苗(miao)低溫鍛煉。

三、精細整地，提早扣棚

選(xuan)擇疏松肥(fei)沃，靠近水源的微酸性(xing)或中性(xing)土(tu)壤，冬前(qian)每667m2施腐熟圈糞5000～7500kg，深翻20cm，作(zuo)成1m或1.5m寬的平畦，在定(ding)植前(qian)25天扣棚烤地(di)。

四、合理密植

在(zai)春季霜(shuang)凍過后，地溫(wen)穩(wen)定在(zai)5℃以上(shang)，畦溫(wen)不低于9℃時方可定植，塑料薄膜拱(gong)棚覆(fu)蓋栽培，可于2月底至(zhi)3月上(shang)旬，選擇晴天上(shang)午定植。移苗(miao)時要(yao)保護好土坨。刨后澆水擺秧，水滲后覆(fu)土。也可先(xian)開溝(gou)(gou)，再順溝(gou)(gou)栽苗(miao)，后澆明水，每667m2定植5000～6000株。

五、加強田間管理

1.溫(wen)度管理(li)定(ding)植后要注意防(fang)寒保溫(wen)，圍繞改善溫(wen)度條件來加強管理(li)，下午4時(shi)至早晨9時(shi)，四(si)周要蓋草苫子，緩苗期(qi)間7～10天(tian)(tian)(tian)內(nei)(nei)，一般不放風，提高棚溫(wen)，白天(tian)(tian)(tian)25～27℃，夜(ye)間11～15℃；緩苗后進行降溫(wen)蹲苗，約7～10天(tian)(tian)(tian)，白天(tian)(tian)(tian)15～20℃，夜(ye)間12～14℃。生長前期(qi)棚內(nei)(nei)氣溫(wen)超過20℃時(shi)開始放風，當(dang)棚內(nei)(nei)夜(ye)間最(zui)低氣溫(wen)穩定(ding)在10℃以上時(shi)，撤(che)除棚內(nei)(nei)小拱(gong)棚。

2.水肥管理定植后(hou)15天左右(you)進行第(di)(di)1次追肥，每667m2施硫酸(suan)銨15kg，并澆水。以(yi)后(hou)適當控水蹲苗，當球葉開(kai)始(shi)抱合時結(jie)束(shu)蹲苗，并進行第(di)(di)2次追肥，每667m2施磷酸(suan)二銨30kg，或(huo)隨水沖施腐熟(shu)人糞尿800kg。此后(hou)每隔7天澆1次水，但在收獲(huo)前幾(ji)天應停止澆水，以(yi)利運(yun)輸。

六、采收

為爭取早上市(shi)，在葉球八成緊時即可陸續上市(shi)供(gong)應(ying)。一般開始時3～4天采(cai)收(shou)1次，以后隔1～2天采(cai)收(shou)1次。