韭菜花，又名韭花或韭苔，是韭菜含苞待放的花蕾，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養成分，開胃促消化。韭菜花一般頭年中下，第二年就可豐產，而且可以繼續采摘7-8年，畝產量達到8000-10000斤，可謂是摘不完的韭菜花，賺不完的錢！

韭菜花種植要點

1、選地整地

宜選擇微酸性沙壤土，播種前整地施基肥。

2、播種育苗

韭菜花的繁殖方式有兩種，分別為種子繁殖和分株繁殖，大部分采用播種的方式完成。播種前，先對種子進行4小時高錳酸鉀消毒，1-2天清水浸泡處理，然后將處理過后的種子置于20℃室溫下的容器中催芽，2-3天種子露白后即可播種。

將催芽種子均勻撒播在土地上，覆土，遮陽網覆蓋，澆透水，待種子發芽出土后，再揭開遮陽網。苗子生長期間，加強水肥管理。

3、移栽定植

選擇土層深厚、疏松肥沃的壤土進行深翻，并施足基肥及做好藥劑防治措施。當韭菜花苗高達20厘米，苗齡兩個月左右時即可定植，每畝大概5000株。定植后，澆透水，保證定根水供應充足。

4、采收施肥

當韭菜花達25-38厘米時即可采摘，采收期需肥量較大，為了保證后續的產量，應注意及時地供應肥料，合理施肥，才會保證源源不斷的高產量。