水質：鱸魚可(ke)在淡水(shui)中生(sheng)(sheng)長，但根據其天然習(xi)性，養殖(zhi)條件選(xuan)擇(ze)在有海潮到達的(de)(de)咸淡水(shui)水(shui)域(yu)更好(hao)，以(yi)河海口(kou)的(de)(de)魚塭和(he)圍墾區最佳，水(shui)質(zhi)鹽度可(ke)在5‰以(yi)下，在鹽度過(guo)高(gao)的(de)(de)水(shui)域(yu)養殖(zhi)生(sheng)(sheng)長速度反而緩慢。此(ci)外(wai)，養殖(zhi)水(shui)質(zhi)要(yao)求清新和(he)溶氧充足(zu)。

池塘：每口池塘的面積在8—15畝、水深2米以(yi)上，池塘過小，水體窄，溶氧不足，難以(yi)高產。

池(chi)塘(tang)過大過深，不利生產操作。池(chi)塘(tang)要設進、排水(shui)涵閘分別通(tong)向進、排水(shui)河，不重復使用(yong)養殖(zhi)水(shui)，以免二次污染。

機械配備：每3畝水(shui)(shui)面(mian)配備1臺(tai)1.5千瓦的(de)葉(xie)輪增氧機，這是高產養殖(zhi)的(de)基(ji)本條(tiao)件；每口池塘(tang)配置1臺(tai)以上的(de)3千瓦抽(chou)水(shui)(shui)機，以保證(zheng)隨時(shi)可更(geng)換新水(shui)(shui)，沒有進、排水(shui)(shui)閘的(de)池塘(tang)更(geng)有必要；此外(wai)還要視養殖(zhi)面(mian)積和投喂量(liang)決定配置小雜魚碎肉機。

為(wei)了(le)保障生產的(de)順利，除了(le)電源線路(lu)到塘(tang)頭，供養殖機械使用，還要道路(lu)到塘(tang)頭，以方便飼料(liao)和產品的(de)運輸。