加州鱸(lu)魚(yu)受精卵為半透明粘(zhan)性卵，卵徑1.3～1.5毫米。18～26℃水(shui)溫是加州鱸(lu)魚(yu)最佳(jia)孵化(hua)適溫，24～26℃經(jing)3l小時就(jiu)可孵出(chu)仔魚(yu)。在水(shui)溫22～24℃，其胚(pei)胎發育時序如下:

1、受精卵：卵近球(qiu)形，具粘(zhan)性，淺黃綠色，每卵有一橙黃色油球(qiu)。

2、胚盤隆起(qi)：原生質向動物極集中(zhong)，然后突出形成丘狀隆起(qi)。

3、2細胞期(qi)：胚盤徑裂為(wei)2個大小相等的分裂球。

4、4細胞期：分裂(lie)球再次徑裂(lie)為(wei)4個大小相近的(de)分裂(lie)球。

5、8細胞期：有兩個(ge)徑裂面，形成8個(ge)分裂球(qiu)。

6、16細胞期：又有兩個徑裂(lie)面，形(xing)成16個分(fen)裂(lie)球。

7、32細胞期：有4個徑裂面，形成32個分裂球(qiu)，排成4行(xing)。

8、多細胞期：分裂球越分越小，排(pai)列逐(zhu)漸(jian)不(bu)規則，胚盤逐(zhu)漸(jian)變圓。

9、囊(nang)胚(pei)早期：細胞界線已模(mo)糊不清(qing)，由很多分(fen)裂球突出在卵(luan)黃(huang)上。

10、囊(nang)胚(pei)中期(qi)：囊(nang)胚(pei)高度降低，并向(xiang)卵黃部分擴展。

11、囊胚晚期：囊胚高度繼(ji)續下降，成新月形覆蓋卵(luan)黃上。

12、原腸早期：胚盤繼續擴大，胚環開始出現(xian)。

13、原腸(chang)中期：胚質(zhi)出(chu)現，下(xia)包約(yue)達卵黃2/3。

14、原腸(chang)晚期：胚質前(qian)端稍為膨大，下(xia)包約達卵黃3/4。

15、胚(pei)(pei)孔(kong)閉合期(qi)：胚(pei)(pei)層完全包圍(wei)卵黃(huang)，胚(pei)(pei)孔(kong)閉合，胚(pei)(pei)體形(xing)成。

16、耳(er)囊期：一(yi)對呈泡(pao)狀的(de)耳(er)囊出現，體(ti)節14～16對。

17、心跳期：在耳囊中出現一對耳石(shi)，心臟開始搏動，每分鐘73～75次。

18、出(chu)膜期：胚體破膜而出(chu)，體節27～30對，心(xin)臟每分鐘(zhong)搏(bo)動107～110次。