冬春季節是吃牡蠣最佳(jia)的時候，蒸上一鍋牡蠣，趁著熱(re)乎來上幾(ji)個，軟(ruan)軟(ruan)的、鮮鮮的，別(bie)提有多(duo)美味了(le)。

1月23日(ri)上(shang)午(wu)10時許，記者在(zai)紅(hong)島西大洋碼頭看到(dao)，不少(shao)(shao)商販已(yi)經(jing)將貨(huo)車開到(dao)了(le)岸邊，等待著船只的到(dao)來(lai)(lai)。10點10分左右(you)，第一(yi)艘(sou)滿(man)載著牡(mu)(mu)蠣(li)(li)的船只從遠處開來(lai)(lai)，岸邊上(shang)專(zhuan)門裝(zhuang)卸(xie)牡(mu)(mu)蠣(li)(li)的吊車也已(yi)準備就(jiu)緒。一(yi)會兒的工夫(fu)，船到(dao)了(le)岸，牡(mu)(mu)蠣(li)(li)已(yi)經(jing)被船員們裝(zhuang)進了(le)網包里(li)，這樣吊車直接(jie)裝(zhuang)車，可(ke)節省不少(shao)(shao)時間。

“現在天氣冷了，漁船基本都不出海，只有拉牡蠣的船閑不住。大家通常早晨5點多的時候就出海拉牡蠣，中午十一二點鐘基本就都回來了，我們10點多回來的算是早的。”一位姓劉的船員說道。
記者(zhe)(zhe)看(kan)到商販(fan)只管記錄牡(mu)(mu)蠣的(de)(de)重量，牡(mu)(mu)蠣裝滿車后就(jiu)直接(jie)(jie)拉走。“從船上直接(jie)(jie)上來的(de)(de)牡(mu)(mu)蠣，里面摻雜的(de)(de)牡(mu)(mu)蠣殼太(tai)多，拉回去后我們(men)(men)還得專(zhuan)門挑揀，用工(gong)具敲打掉牡(mu)(mu)蠣上不好的(de)(de)部分，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)牡(mu)(mu)蠣我們(men)(men)再往外批發(fa)。”商販(fan)趙先生告訴記者(zhe)(zhe)。

接近11點的(de)(de)(de)時候，一艘艘滿載著牡蠣(li)的(de)(de)(de)船只陸續歸來(lai)，碼(ma)頭上等待裝貨(huo)的(de)(de)(de)商販也逐漸多了(le)起來(lai)，裝卸(xie)牡蠣(li)的(de)(de)(de)場面十分繁(fan)忙(mang)。