據介紹，五喜蘑菇園種養專業合作社采用“科研+公司+合作社”經營管理模式，充分利用林下土地，發展林下經濟，首批種植竹蓀50畝，產量2000公斤，產值達40萬元，而其中的成本投入是25萬元。這筆賬算下來，陳益興和合作社里的其他成員覺得“還不錯”。在合作社旁邊的這片橡膠林里，林間還可以看到零星的竹蓀菌球，頂著圓溜溜的“腦袋”還未開出菌裙；而竹蓀的一旁，還生長著嫩綠綠的生姜。

海南省林業科學研究所林副特成品研究室主任陳喜蓉介紹，林下空間是竹蓀、生姜生長的良好場所，種植竹蓀產生的菌渣又可用作林地肥料，三者可以實現良好的循環生態效益和經濟效益。

省林業廳提供的資料顯示，截至去年年底，全省林下經濟從業人數58.9萬人，面積215.9萬畝，產值122.5億元。

未來要打“生態健康牌”

在屯昌縣烏坡鎮白毛坡村也能找到“菌中皇后”的身影。“我們公司在這里和農戶合作，種了200多畝竹蓀，今年收了兩萬多斤干竹蓀。”海南開盛食用菌開發有限公司總經理程代學說，公司提供菌種和技術，農戶負責種植管護，公司再統一采收，農戶“旱澇保收”。

與一般的種植戶不同，開盛公司發展的是種產銷模式，覆蓋培育菌種、種植、采收到干制加工、銷售等多個環節。以今年采收銷售的價格為例，開盛公司從合作種植農戶手中收購的鮮菇價格是4.6元/斤，干制加工后運往福建古田菌類批發市場，竹蓀的售出價格在100元/斤左右。

程代學說，與福建的竹蓀七八月份采收上市相比，海南竹蓀三四五月份就能采收。但他認為，這個“時間差”并不是海南種植竹蓀等林下菌類的最大優勢，而打響“生態健康牌，才是最受消費者歡迎的。

林地環境下生長的竹蓀、茶樹菇，大森林中產出的蜂蜜……這些大自然的饋贈聽上去十分誘人。但如何掀起林菌等林下經濟的“蓋頭”，將我省更多無農藥、無公害的林下農產品開發出來，還需要再探路。