立秋一過，無花果、棗子、桔子、獼猴桃等水果都相繼登場，近日水果自產自銷區第一批甘蔗新鮮面市了，市民又可以解饞嘍！

甘蔗向來以其汁多、味甜、營養豐富而備受人們喜愛，在秋冬季節嚼一嚼，更是具有清肺潤燥的效果。尤其是近年來,甘蔗又作為餐前飯后休閑娛樂的零食之一被各種飲食、娛樂等場所青睞,所以需求也是呈逐年上升的趨勢。

筆者走訪農貿城自產自銷區時了解到，由于今年甘蔗種植成本的上升，價格較往年有所上揚。目前市場銷售的甘蔗主要產自溫嶺、衢州等地，批發價格在60-70元一捆左右，零賣在10-15元一根。要吃到正宗本地的甘蔗，估計還得等上半個來月的時間。

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。