1、花蕾(lei)(lei)的(de)采摘(zhai)：以(yi)萼尖微張、蕾(lei)(lei)尖發(fa)紅、含苞待放(fang)之前為(wei)采摘(zhai)的(de)最佳時(shi)期(qi)。采摘(zhai)標準是已充分膨大但未開放(fang)的(de)花蕾(lei)(lei)。花蕾(lei)(lei)采摘(zhai)后用竹(zhu)籠或竹(zhu)筐盛裝(zhuang)，并立即(ji)送到當地(di)收購點交售或加工(gong)；采摘(zhai)地(di)離(li)加工(gong)地(di)點較遠時(shi)，應搭(da)起臨時(shi)陰棚進(jin)行攤晾(liang)，切(qie)忌(ji)堆放(fang)，以(yi)防發(fa)熱。 

2、鮮(xian)(xian)花(hua)蕾的收(shou)購(gou)方式及(ji)標準：在集中收(shou)購(gou)鮮(xian)(xian)花(hua)蕾的季節(jie)，加工單位按(an)照定點農戶進行收(shou)購(gou)，標準為(wei)12小時內(nei)采摘的新鮮(xian)(xian)花(hua)蕾，色澤鮮(xian)(xian)艷，花(hua)朵大小均勻，弱(ruo)小花(hua)蕾少于5%；蕾托(tuo)完整，無(wu)(wu)花(hua)柄，無(wu)(wu)雜質，無(wu)(wu)蟲蝕(shi)，無(wu)(wu)人為(wei)灑水，使(shi)水現象；無(wu)(wu)異味，香味純正(zheng)；無(wu)(wu)半開花(hua)蕾，無(wu)(wu)開放花(hua)朵。 

3、鮮(xian)花蕾(lei)的(de)挑選：收購的(de)鮮(xian)花蕾(lei)按品種分類(lei)存放(fang)，禁止混(hun)合存放(fang)，并(bing)認真進(jin)行挑選，做到無雜質、無半開花蕾(lei)或全開放(fang)花和弱小花蕾(lei)。 

4、鮮花(hua)蕾(lei)(lei)(lei)上(shang)箅(bi)與裝車(che)：挑選后(hou)的鮮花(hua)蕾(lei)(lei)(lei)均勻的擺(bai)放在(zai)有(you)鐵絲(si)網底(di)的木框(kuang)烘干箅(bi)內，花(hua)瓣統一向下或向上(shang)，厚度一致，勿擠壓；擺(bai)滿花(hua)蕾(lei)(lei)(lei)的烘干箅(bi)裝車(che)時(shi)要輕裝輕放，花(hua)蕾(lei)(lei)(lei)不能變形(xing)、磨損。 

5、鮮花蕾的縮水(shui)烘(hong)干(gan)：裝滿花蕾的烘(hong)干(gan)車要輕輕推(tui)入烘(hong)干(gan)室，關閉烘(hong)干(gan)室門升溫(wen)，嚴格(ge)控制室內溫(wen)度、依次順序更換文(wen)火烘(hong)烤(kao)，定時轉換風向，確保(bao)花蕾干(gan)濕均勻(yun)，色澤鮮艷。 

6、干(gan)(gan)花(hua)(hua)蕾出爐：烘(hong)干(gan)(gan)車進入烘(hong)干(gan)(gan)室(shi)大約8小時，人工檢測干(gan)(gan)花(hua)(hua)蕾，只要色(se)澤鮮艷，具有玫瑰特有的(de)香氣，花(hua)(hua)蕾呈飽(bao)滿(man)紡錘形，顏色(se)為(wei)紫(zi)紅(hong)色(se)或醬紫(zi)紅(hong)色(se)，花(hua)(hua)托、花(hua)(hua)萼(e)為(wei)黃綠(lv)色(se)，用手(shou)捻(nian)花(hua)(hua)蕾呈粉片狀，花(hua)(hua)托70-80%的(de)用手(shou)捻(nian)碎后呈粉絲狀時，表(biao)示(shi)已(yi)干(gan)(gan)透，此時裝滿(man)干(gan)(gan)花(hua)(hua)蕾的(de)烘(hong)干(gan)(gan)車就可(ke)以推出烘(hong)干(gan)(gan)室(shi)。 

7、干花(hua)蕾的(de)(de)分(fen)級與包裝(zhuang)存放(fang)：出爐的(de)(de)干花(hua)蕾在分(fen)級后(hou)，晾至常溫，輕(qing)輕(qing)裝(zhuang)入無毒的(de)(de)塑料(liao)袋內(nei)，扎口密封，裝(zhuang)入標(biao)準紙箱中，存放(fang)在符合衛生標(biao)準的(de)(de)倉庫內(nei)，并保持(chi)倉庫內(nei)干燥通風(feng)。包裝(zhuang)箱要(yao)離(li)(li)地離(li)(li)墻各(ge)20厘米。