枇(pi)杷(pa)(pa)在中(zhong)國的栽(zai)種歷史至(zhi)少可以(yi)上溯到(dao)(dao)一千(qian)八百多年(nian)以(yi)前，到(dao)(dao)了唐代（618年(nian)-907年(nian)），枇(pi)杷(pa)(pa)已被列為(wei)貢(gong)品(pin)。以(yi)后它又傳往國外，日本(ben)、法國、英國、印度(du)、澳大利亞、墨西哥等許多國家(jia)都先后從(cong)中(zhong)國引進了枇(pi)杷(pa)(pa)樹。

枇(pi)(pi)杷初冬(dong)(dong)開花(hua)(hua)，每一花(hua)(hua)束由數十(shi)朵小花(hua)(hua)組成，潔白如玉。由于冬(dong)(dong)季(ji)百花(hua)(hua)凋零，枇(pi)(pi)杷花(hua)(hua)冒寒(han)開放，深為(wei)歷代文人和畫師所喜愛。果(guo)(guo)實呈(cheng)果(guo)(guo)球(qiu)形(xing)或橢圓形(xing)，果(guo)(guo)色金黃(huang)，果(guo)(guo)肉橙黃(huang)，汁(zhi)多，味鮮甜而柔糯，是水果(guo)(guo)中珍品。除(chu)生食外，還(huan)可制果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)膏、果(guo)(guo)露、果(guo)(guo)酒等。枇(pi)(pi)杷還(huan)有(you)有(you)潤肺化(hua)痰(tan)的功效，為(wei)治氣管炎的良藥(yao)。

浙江余杭縣(xian)的塘(tang)棲、江蘇吳縣(xian)的洞庭山及福建(jian)莆田的寶坑，為中國三大(da)枇杷產地，其中以塘(tang)棲枇杷產量(liang)最多，品種也最好。

塘棲枇杷有(you)二十多(duo)種個品種，主要分(fen)為(wei)“白(bai)沙(sha)(sha)”與“紅沙(sha)(sha)”兩大(da)類。“白(bai)沙(sha)(sha)”皮(pi)白(bai)肉黃，其(qi)形略(lve)長(chang)，外有(you)芝(zhi)麻斑(ban)點，特征(zheng)在肉軟(ruan)而(er)(er)厚(hou)，水份多(duo)，入口鮮甜。“紅沙(sha)(sha)”，皮(pi)肉均(jun)黃中(zhong)帶紅。“大(da)紅袍”，乃(nai)是(shi)“紅沙(sha)(sha)”中(zhong)的佳品，因果(guo)皮(pi)呈橙紅色，果(guo)形較大(da)（七、八個就(jiu)可以有(you)一市斤）而(er)(er)得名。它產(chan)量高，果(guo)子又耐于(yu)貯運，所以十分(fen)暢銷。

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