1.紫甘藍能夠消炎止痛

甘(gan)(gan)藍類(lei)蔬菜同藥(yao)物一樣，能(neng)夠減輕(qing)關節疼痛癥狀，并(bing)且(qie)還能(neng)夠防治感冒(mao)引起(qi)的(de)咽(yan)喉疼痛。因此，關節炎患者最好經(jing)常吃這類(lei)蔬菜，并(bing)且(qie)為了防止感冒(mao)引起(qi)的(de)咽(yan)喉部炎癥，在冬(dong)春(chun)季節感冒(mao)的(de)高發季節，也應當經(jing)常吃紫(zi)甘(gan)(gan)藍菜。

在冬春季節(jie)感冒的高發季節(jie)，也應當(dang)經常吃紫(zi)甘藍菜

2.紫甘藍能夠強身健體

甘(gan)(gan)藍菜(cai)是(shi)一個(ge)大家族(zu)，它(ta)有(you)(you)眾(zhong)多的姐(jie)妹，是(shi)一類最常見的蔬菜(cai)。甘(gan)(gan)藍的成員有(you)(you)：縐葉紫甘(gan)(gan)藍、卷心菜(cai)、球莖(jing)紫甘(gan)(gan)藍以及(ji)花(hua)序紫甘(gan)(gan)藍，比(bi)如花(hua)椰菜(cai)等。它(ta)們都有(you)(you)強身健體的作用(yong)，經常食用(yong)能夠(gou)增強人的活(huo)力。

3.維護健康與增強免疫系統的功能

200克紫甘(gan)藍菜(cai)中所含有的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素C的(de)(de)(de)數量(liang)是一個(ge)柑橘的(de)(de)(de)兩倍。此外，這(zhe)種蔬菜(cai)還能(neng)夠(gou)給人體提供一定(ding)數量(liang)的(de)(de)(de)具有重要作用(yong)的(de)(de)(de)抗氧化劑：維(wei)生(sheng)素E與維(wei)生(sheng)素A前身物質(β—胡蘿(luo)卜(bu))，這(zhe)些抗氧化成(cheng)分能(neng)夠(gou)保(bao)護身體免受(shou)自由基的(de)(de)(de)損(sun)傷，并能(neng)有助于細胞的(de)(de)(de)更新。

4.紫甘藍能夠治療皮膚病

紫甘(gan)藍含有(you)豐(feng)富的(de)硫(liu)元素(su)，這種(zhong)元素(su)的(de)主要作用是(shi)殺蟲(chong)止(zhi)癢，對于各種(zhong)皮膚瘙癢，濕疹等疾患(huan)具有(you)一定療效(xiao)，因而(er)經(jing)常吃(chi)這類(lei)蔬菜對于維護皮膚健康十分有(you)益(yi)。

5.紫甘藍能夠防治腫瘤

芬(fen)蘭的(de)(de)科(ke)研人員發現：在吃紫(zi)甘(gan)藍的(de)(de)同時，再喝一(yi)杯酸(suan)奶，能夠防治腫瘤的(de)(de)發生。因(yin)為紫(zi)甘(gan)藍中的(de)(de)某(mou)種化(hua)學成(cheng)分(fen)，經過(guo)發酵后對腫瘤細胞(bao)具有(you)抑制作用。紫(zi)甘(gan)藍的(de)(de)姐(jie)妹(mei)如花椰菜、卷心菜等也含有(you)這種化(hua)學成(cheng)分(fen)。

凡是(shi)經常吃紫甘藍(lan)蔬菜的人，都(dou)能(neng)輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求

6.紫甘藍能夠補充纖維素

凡(fan)是經常吃(chi)紫(zi)甘(gan)藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(ji)體對纖維素的需求。這類(lei)蔬菜中(zhong)含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促(cu)進腸道蠕(ru)動，以及降(jiang)低膽固醇水(shui)平。此外，經常吃(chi)紫(zi)甘(gan)藍蔬菜還(huan)能夠防(fang)治過(guo)敏(min)(min)癥，因此皮膚(fu)過(guo)敏(min)(min)的人最(zui)好把紫(zi)甘(gan)藍視為(wei)一(yi)道保留菜。