200克甘藍菜中所(suo)含(han)有(you)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)(de)數量是一(yi)(yi)個(ge)柑橘(ju)的(de)(de)兩倍。此外(wai)，這種蔬(shu)菜還能夠給人(ren)體提(ti)供(gong)一(yi)(yi)定數量的(de)(de)具(ju)有(you)重要作用(yong)的(de)(de)抗(kang)氧化劑(ji)：維(wei)生(sheng)素(su)(su)E與維(wei)生(sheng)素(su)(su)A前(qian)身(shen)物質(β―胡蘿卜)，這些抗(kang)氧化成分能夠保護身(shen)體免受自由基的(de)(de)損傷，并能有(you)助于(yu)細胞的(de)(de)更(geng)新。它有(you)強(qiang)身(shen)健(jian)體的(de)(de)作用(yong)，經常食用(yong)能夠增強(qiang)人(ren)的(de)(de)活(huo)力(li)。

甘藍菜是(shi)一(yi)類(lei)強身健(jian)體的蔬菜。紫甘藍含有豐(feng)富(fu)的硫元(yuan)(yuan)素，這(zhe)種元(yuan)(yuan)素的主要作用是(shi)殺蟲止癢(yang)，對(dui)于(yu)各種皮(pi)膚瘙癢(yang)，濕疹等(deng)疾患具有一(yi)定(ding)療(liao)效，因而經(jing)常吃這(zhe)類(lei)蔬菜對(dui)于(yu)維護皮(pi)膚健(jian)康十分有益。

凡是經(jing)常吃甘(gan)(gan)藍蔬(shu)(shu)菜的(de)(de)人，都能輕而易舉地滿足機體(ti)對纖維素的(de)(de)需求。這類蔬(shu)(shu)菜中(zhong)含(han)有的(de)(de)大量纖維素，能夠增強胃(wei)腸功能，促進(jin)腸道蠕動，以及降低膽固醇水(shui)平。此外，經(jing)常吃甘(gan)(gan)藍蔬(shu)(shu)菜還能夠防治過(guo)(guo)敏(min)癥，因(yin)此皮膚過(guo)(guo)敏(min)的(de)(de)人最好把甘(gan)(gan)藍視為一道保留菜。

其中的鐵元素，能夠提高血(xue)液中氧氣的含(han)量，有助(zhu)于機體對脂肪的燃燒(shao)，從而對于減肥大有裨益。

甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠(gou)減輕關(guan)節(jie)(jie)疼(teng)痛癥(zheng)狀，并且還能夠(gou)防(fang)(fang)治感(gan)冒引(yin)起的咽喉疼(teng)痛。因此(ci)，關(guan)節(jie)(jie)炎患者(zhe)最好經(jing)常吃(chi)這類蔬菜，并且為(wei)了防(fang)(fang)止感(gan)冒引(yin)起的咽喉部炎癥(zheng)，在冬(dong)春(chun)季節(jie)(jie)感(gan)冒的高(gao)發季節(jie)(jie)，也(ye)應當經(jing)常吃(chi)甘藍菜。

以上就是紫(zi)甘藍的(de)食療作用的(de)介紹了(le)，希望本文能(neng)給大(da)家帶(dai)來(lai)幫(bang)助(zhu)。如果還想了(le)解(jie)更(geng)多，可以到農業(ye)之(zhi)友--紫(zi)甘藍頻道，查看更(geng)多關于紫(zi)甘藍的(de)信息。