長江流域娃娃菜的栽培技術

【品種選擇】

一般以春秋兩季栽培品種為主，國外品種居多，如春月黃，圓筒形上下一致，開展度小，單球重0．8-1kg，結球緊實，外葉少且濃綠，黃心，口味特佳，耐寒耐抽薹，成熟一致，從播種到采收一般50-55天。

【播種育苗】

1、播種

667 m2用種量40-50 g。早春播種：長江以南地區，2月大棚加小棚育苗，最好用電熱線加溫。秋季播種：長江流域8月中下旬至9月中旬播種育苗，9下旬育苗栽培時要覆蓋地膜。一般選擇128孔穴盤，以保證秧苗有足夠的生長空間。

2、苗期管理

溫度一般控制在20-25~(2，當苗有70％出土，白天溫度應控制在20-22℃，夜溫應在13-16℃比較合適，以防夜溫過低春化抽薹。2月上旬育苗的，當秧苗3葉1心時，即可定植于大棚或小棚加地膜。2月下旬播種的，當苗齡20~25天時，定植于小棚加地膜或地膜栽培。

秋季育苗處在高溫期，最好采用遮蔭育苗，減少太陽直射，使光照減弱，降低溫度，增加濕度，創造適合蔬菜秧苗生長的環境條件。選用黑色遮陽網覆蓋為宜。如將穴盤放在大棚內，直接將遮陽網放在棚頂或棚骨架上使穴盤形成花陰。夏季選擇通風干燥、排水良好的地塊，建立育苗床。高溫季節有條件的可在保護地設施頂部噴井水，使其形成水膜，既可降溫，又可提高空氣濕度。一般在定植前5-7天，進行變光變溫煉苗，將遮陽網全部撤去，并澆1次大水，使秧苗適應露地環境，根據天氣靈活掌握。

【定植及田間管理】

1、土壤選擇和肥料使用

選擇透氣性好、耕層深、土壤肥力高、排灌方便的壤土、沙壤土地種植，pH值6．5~7．5為宜。長江流域由于雨水多，土壤中鹽基大量淋失，土壤中鈣、鉀含量少。要奪得高產，必須在施足肥料的基礎上，補充鉀、鈣、硼、鉬等元素。

2、定植

  娃娃菜生長前期需肥量較多，667 m2施土雜肥2 000 kg、45％復合肥(15-15-15)50 kg作基肥，于2月下旬定植。春季作寬1 m小高畦，溝寬40 cm、深20 cm，選擇1．2 m的地膜覆蓋，每畦種4行。株行距均為25 cm。定植后，用地膜加小棚覆蓋，以利提高地溫，促進早熟，避免抽薹。秋季應在9月中下旬，4葉心定植為宜，畦寬1．6 m，每畦定植6行，株行距均為25 cm，溝寬40 cm、深20(3m，長的地塊需要腰溝，寬40 cm、深30 cm，密度和春季一樣，667 m2栽7 000~10 000株。前期應稀植，9月下旬適當密植。秋季應前控后促，基肥要比春季少。

3、 田間管理

娃娃菜生長期短，要加強肥水管理，促進葉球快速生長。緩苗后，用0．5％尿素澆施，使苗生長健壯，進人蓮座期，有10片真葉時，每667 m2施45％(15-15-5)復合肥20 kg，結球期間，葉面噴灑磷酸二氫鉀2～；次，有利于葉球充實，最好在陰天或晴天下午4：00舌進行。水分管理應考慮不同的生長期有不同的需水量。早春需水量少，緩苗后幾乎不澆水，澆水過多，氣溫低而容易發生病害。當葉面積逐漸大時，生長速度加快，根系加深，對水分要求比幼苗期大得多，但蓮座期水分不能過多，以免徒長，而且易感染病害，只在干旱時酌量澆少水，直至結球才澆水，結球后期應控制水分。應及時清除老葉病葉，增加通風量，減少病害的發生。

【病蟲害防治】

1、 病害

苗期病害主要有猝倒病和立枯病，用72．2％普力克400-600倍液或64％殺毒礬500倍液噴灑，整個苗期噴灑2~3次，不能隨便加大藥量，以免發生藥害。生長期主要有霜霉病、軟腐病、病毒病，還有黑腐病。霜霉病用72％克露600-700倍液防治。軟腐病用72％農用硫酸鏈霉素3 000倍液防治。病毒病用20％鹽酸嗎啉胍·銅500倍液防治，連用3次，7-10天1次。

2、蟲害

主要蟲害為菜螟、跳甲、菜青蟲、小菜蛾，其次為甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲等。菜螟、菜青蟲、小菜蛾用蘇云金桿菌300-800倍液防治。跳甲用2．5％敵殺死6 000倍液防治。蚜蟲用36％虱蚜落1 500-2 000倍液防治。

【采收】

定植后50-55天采收，松緊度在七八成時采收，過緊不便于包裝，去除外葉，單株加工成葉球凈重170-200 g，每袋3棵，然后裝箱，每箱30袋。預冷后便可運輸、銷售。

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